La storia

StoriaStoriaNel 1978 Stella Bianca, nata come Industria Casearia Lodigiana, produceva una vastissima gamma di prodotti caseari: grana padano, taleggio, gorgonzola, caciotte, crescenza, caprini e il mascarpone fatto ancora con l’antica ricetta della tradizione lodigiana.

All’inizio degli anni ’80, ormai diventata Stella Bianca S.p.A., puntò a trasformare in realtà il proprio concetto di qualità: un accurato processo di ristrutturazione e di riposizionamento commerciale portò l’azienda, agli inizi degli anni ’90, ad essere una realtà all’avanguardia con uno stabilimento moderno ed automatizzato, pensato “su misura” per una produzione casearia rispettosa della tradizione e totalmente finalizzata alla produzione e gestione di formaggi freschi.